然而并没有看见林初禾手里拎肉。
奶娃歪了歪脑袋。
林初禾笑着把自己的背包拿了出来。
她小时候第一次吃蛇肉的时候都没什么感觉,她儿子应该也不会怕吧?
事实上,是林初禾高估小满了。
打开背包拉链的那一刻,小满整个娃都石化一般僵硬在了原地。
“嘶嘶……”
林初禾一开始还有些没反应过来,点点头。
“对,就是会嘶嘶叫的蛇,小满……”
林初禾话甚至都还没来得及说完,小满扭头撒腿就跑。
大黄整只狗也肉眼可见的慌了,紧跟在小满身后。
然而这间宿舍实在算不上太大,装修布置又简洁,小满和大黄左看右看都找不到有安全感的地方,干脆一头扎进了床铺的被子里。
只不过扎的太急,被子只盖住了上半身,小屁股没来得及拱进去,圆溜溜的撅在外面。
从林初禾的角度看过去,活像一大一小两只可爱版的小鸵鸟。
“噗——”
虽然有些心疼儿子,但林初禾还是没忍住,被逗的笑出了声。
王老太太一进门就看见了这幅景象,惊讶之际,听林初禾说完了事情的大致经过,表情有些一言难尽。
“吃蛇肉啊……”
林初禾小的时候,她带她上山,有时候遇到突发大雨或者恶劣天气,在山上逗留的时间太长,带的干粮不够,就会随机抓取一条幸运蛇蛇,就地处理了来吃。
这也是部队的战士们,野外作战时会做的事。
虽然但是……那也是没有食物的情况下。
王老太太实在不知道该如何评价,只好先去哄小满和大黄。
林初禾笑着摇摇头,直接撸起袖子。
“师父,我现在处理蛇肉的手艺,可比从前好多了,等会儿您尝了就知道了。”
她在空间图书馆里,可不光是看了有关医学的书,连带着菜谱也看了不少。
看完才知道,原来蛇肉有那么多的处理方法。
甚至针对不同品种的蛇,不同口感的蛇肉,还分配了不同的做法。
那本菜谱上甚至还配了图,当时就给林初禾看的口水疯狂分泌。
所以这次来营地,她特意嘱咐师父,带上了家里常用的那些厨具。
现在果然派上了用场。
多说无益,林初禾打算用手艺征服他们。
活着的那几条蛇,分别是菜花蛇和水蛇。
林初禾先将两种蛇拎了出来,按照菜谱上所说的,宰杀、剥皮、去内脏,而后菜花蛇切成六厘米长的肉段,水蛇简单切成两段备用。
因为水蛇要用来做蛇羹,羹汤需要的熬制时间自然更长。
林初禾先将水蛇肉加上一小块肌肉,金华火腿、瘦肉、以及调味料,放进砂锅里,先小火熬制。熬制时间较长,林初禾点完火便又转头去继续处理菜花蛇。
煮沸一锅水,在里面加入葱姜、胡椒粉和料酒,将蛇肉过水煮三分钟去腥,而后调好卤水,将蛇肉投入卤水。
之后小火煮软、捞出,过油炸、再度捞出,重新热锅、加入辣椒和各种调味料,炒香入味。
林初禾动作流畅又迅速。
最后一道工序完成,林初禾将蛇肉盛出,直接淋上花椒油和香油翻匀。
顿时,一阵浓郁的,夹杂着辛香的酥香味飘散开来。
口味蛇完成。
这味道,光是闻着都能让人想象到炸出来的东西有多香脆、多香辣开胃。
大黄嗅觉最灵敏,瞬间被这香味吸引的从被子里探出头来,摇着尾巴凑到厨房边上,眼巴巴的望着盘子里的肉。
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